Salmão ao molho de maracujá

Salmão ao molho de maracujá

Tem dias que a vida precisa de mais sabor, concorda? A receita de hoje é simples, mas trará um toque super especial.

Ingredientes:

  • 4 postas médias de salmão;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga;
  • Sal a gosto;
  • Suco de 2 limões;
  • Polpa de 4 maracujás;
  • 1 xícara de suco de laranja;
  • 8 colheres (sopa) maionese para o molho;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 1 pitada de açúcar;

Modo de Preparo: 

  1. Tempere as postas de salmão com suco de um limão e sal a gosto;
  2. Grelhe-as por 10 minutos, em uma frigideira, com a manteiga até o peixe dourar dos dois lados;
  3. Retire do fogo e reserve;
  4. Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja;
  5. Coe o suco e acrescente a maionese, mexendo até obter uma mistura homogênea;
  6. Adicione 2 colheres (sopa) de suco de limão, o açúcar e o sal, misture bem;
  7. Arrume o peixe nos pratos e cubra com um pouco do molho;
  8. Decore com sementes de maracujá e fatias de laranjas;
  9. Sirva a seguir.

 

O sabor é indescritível. Para acompanhar, acrescente apenas arroz branco.

Bom apetite!

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